La Rose Trémière

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Maître Restaurateur

La Rose Trémière

La Rose Trémière - Restaurant - ST MICHEL EN L'HERM

La Rose Trémière est un restaurant gastronomique installé dans une ancienne grange à céréales vendéenne construite sur les jardins de l'Aumônier de l'Abbaye Royale située juste à côté. Vous serez accueillis dans un cadre historique où subsistent de belles pierres blanches et une cheminée centrale. La convivialité est de mise autour d’une décoration authentique et de poutres apparentes restaurées qui donnent à ce lieu une ambiance intimiste et chaleureuse.Quant à la cuisine du Chef, elle fait la part belle aux produits du terroir et vous offre un repas aux couleurs de la région. L’inventivité est aussi au rendez-vous entre créations exclusives et recettes étonnantes mêlant les produits de la terre et de la mer.

Vous pourrez d'ailleurs voir évoluer le Chef et son équipe si vous choisissez de déjeuner dans L’Atelier, la salle bistro, séparée de la cuisine par une vitre en verre qui permet de regarder la brigade préparer votre repas. Dans une ambiance contemporaine et conviviale, avec vue sur la cuisine, vous pourrez apprécier une cuisine traditionnelle préparée avec des produits frais et faits maison. Nous vous accueillons : du mardi au samedi de 12h00 à 14h00, de septembre à juin / du mardi au samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00, en juillet et en août. Retrouvez la carte de l'Atelier avec ce lien : http://www.restaurant-larosetremiere.fr/fr/menus-c... ou dans l'onglet "CARTE & MENUS"

Événements

Opération

Opération "Tous au Restaurant"
Du 21/09/2016 au 02/10/2016 de 12h00 à 13h30
Tarif : 45 € / 48 €

Nous participons à l'opération du mercredi 21 au dimanche 25 septembre et du mercredi 28 septembre au dimanche 2 octobre 2016

Menu Tous Au Restaurant « Votre invité est notre invité »

Mise en bouche

Entrée :
Royale de foie gras et velouté de fèves
ou
Gourmandise de tourteau, glace à l'avocat et caviar Harenga fumé

Plat :
Saint Pierre rôti, tomates Green Zebra, olives noires et amandes, mousseline de carotte citron-gingembre
ou
L'agneau en deux cuissons : la côte minute et l'épaule en 7 heures, aubergine confite et jus au ras el hanout

Fromage : (en supplément 3,00 €)
Terrine de Brie de Meaux aux herbes fraiches et aux noix, sorbet vinaigrette

Dessert :
Demi-sphère ivoire et fraises au mascarpone, sauce chocolat
ou
Pomme croustillante au cœur caramel au beurre salé, crème glacée vanille


1 menu consommé = 1 menu offert

Menu Entrée/Plat/Dessert : 45,00 €
Menu Entrée/Plat/Fromage/Dessert : 48,00 €

Réservations uniquement par téléphone au 02.51.30.25.69
Arrhes demandés - Chèque de 45 € pour 2 personnes

Adresse

Maps La Rose Trémière

4 RUE DE L'EGLISE
85580 ST MICHEL EN L'HERM

Horaires

Lundi - Mardi

Fermé

Mercredi - Samedi

12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00

Dimanche

12h00 - 13h30